市食药监局相关负责人介绍，2012年6月之前，餐饮环节使用亚硝酸盐是允许的，但不允许超标。发现超标问题后，市食药监局依法对其进行行政处罚。2012年6月到2013年初，餐饮环节不允...

肥鸭一只(约重2250克)，牛肉300克，菜叶500克，紫菜25克，猪肥膘肉50克，盐5克，酱油10克，味精1.5克，绍酒10克，姜1克，葱25克，葱结1个，芝麻油50克，熟菜油100克。 将鸭宰杀，褪毛，进...

声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。详情 金牛鸭子是一道色香味俱全的地方名肴，属于浙菜系。中国传统美食之一，...

晾凉，然后灌入鸭腹中，在颈处打个结。将鸭作卧牛造型，头回伸，翅腿摆成牛腿卧煀状，用麻绳捆牢，放入漏勺置沸水中煮一下促使成型 5.然后放入大盆，加葱结丫姜块、绍酒，加水...

食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。 1. 将鸭宰杀，煺净毛，进行整鸭出骨；2. 鸭腿骨折去...